Tratado De Nutrición Y Alimentación
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Características principales
Título del libro | TRATADO DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN |
|---|---|
Autor | José Mataix Verdú |
Idioma | Español |
Editorial del libro | OCEANO ERGON |
Tapa del libro | Dura |
Volumen del libro | 900 grs |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2016 |
Otras características
Cantidad de páginas: 2029
Altura: 30 cm
Ancho: 23 cm
Material de la tapa del libro: carton
Género del libro: Medicina,Nutrición,Salud
Subgéneros del libro: Alimentación,Nutrición
Tipo de narración: Manual
ISBN: 9788495199836
Descripción
Un amplio tratado de ciencia nutricional, desde sus fundamentos hasta las últimas aportaciones de la literatura médica de todas las especialidades implicadas.
Ofrece una comprensión en profundidad del campo de la Nutrición humana a partir de las disciplinas que la sustentan.
Incluye bases farmacológicas, donde se aborda la estrecha relación existente entre nutrición y medicamentos.
Contiene gran cantidad de ilustraciones detalladas, esquemas, gráfico y tablas.
Incluye anexos: equivalencias y conversiones; evaluación del estado nutricional; composición de alimentos; valoración de dietas.